У многих лето ассоциируется с окрошкой — освежающим блюдом, которое прекрасно утоляет в жару и голод, и жажду. Этот традиционный русский суп изначально готовился совсем не так, как мы привыкли сегодня. Так что в вопросе о «классическом» рецепте поводов поспорить намного больше, чем «на квасе или на кефире». Про историю окрошки и способы ее приготовления «Газете.Ru» рассказал...
Газета.Ru